SissiS Shop

SissiS Haselnussrausch, 34% Vol

(1 Kundenrezension)

SissiS Haselnussrausch zaubert den Geist der Haselnuss auf die Zunge.

 

> intensiver Nuss-Nougat Geschmack durch aromaschonendes Brennverfahren

> besonders mild durch mehrstufigen Reifungsprozess

> pur oder als Longdrink zu genießen

 

SissiS Haselnussrausch 34%

16,90 33,90 

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: n.a. Kategorie:

Beschreibung

#MAZERATION
Sortenreine, vollreife Haselnüsse werden sorgfältig der Schale und der Fruchthaut befreit und grob zerkleinert. Unter Zugabe von Rohrohrzucker werden die Haselnüsse geröstet und leicht karamellisiert. Jetzt beginnt die Mazeration. Die Masse aus karamellisierten Haselnüssen wird mit etwas Vanille harmonisiert und mit Alkohol angesetzt. Der Alkohol löst die Geschmacksstoffe und nimmt sie auf.

#DESTILLATION
Das so gewonnene Mazerat wird unter Vakuum destilliert. Bei diesem aufwendigen Verfahren wird durch das Vakuum in der Brennblase der Siedepunkt des Mazerates herabgesetzt und es kann schon bei geringen Temperaturen destilliert werden. Weniger Hitze bedeutet, die Aromen bleiben bestmöglich erhalten.

#VEREDELUNG
Das Haselnussdestillat wird in einem mehrstufigen Prozess veredelt. Der erste Schritt ist die Vorlagerung im Stahltank, anschließend kommt das Destillat in große Tongefäße. Der Ton atmet, ein Teil des Alkohols steigt als Angelshare auf, im verbliebenen Destillat verdichtet sich das Aroma. Das Ergebnis ist eine tiefe Aromatik mit Noten von Nougat und Vanille, sowie ein milder Abgang ohne Nachbrennen am Gaumen.

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Inhalt

200ml, 500ml

1 Bewertung für SissiS Haselnussrausch, 34% Vol

  1. Rudolf Engelsberger

    Hätte nie gedacht, das Haselnüsse in flüssiger Form so lecker sind. Man hat das Gefühl,einen vollen Mund mit Nüssen zu haben. Unglaublich !!

Füge deine Bewertung hinzu

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Durch weitere Nutzung unserer Website akzeptieren Sie die Verwendung von Cookies automatisch. mehr Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um Ihnen das bestmögliche Surferlebnis zu bieten. Wenn Sie diese Website weiterhin nutzen, ohne Ihre Cookie-Einstellungen zu ändern, oder unten auf "Akzeptieren" klicken, stimmen Sie dem zu.

schliessen